참석 대상은 한식과 K-소스에 관심 있는 선착순 30명
한식진흥원(이사장 임경숙)은 한식문화공간 이음홀에서 오는 8월 9일 금요일 2024년 제2차 한식연구 학술세미나 ‘한식의 완성, K-소스’를 개최한다고 밝혔다.
한식이나 K-소스에 관심 있는 누구나 참여할 수 있으며 참여를 원하는 자는 7월 22일 월요일부터 8월 5일 월요일까지 포스터 내 QR코드를 통해 신청 폼을 제출하면 된다.
이번 세미나는 전통장 기업 대표로 나선 ㈜고려전통식품 기순도 전통장의 고훈국 대표의 ▲한식의 원천, K-소스·전통장 해외 진출 전략 주제를 시작으로 이희열 세종사이버대학교 교수의 ▲전통식품·소스산업의 통계분석을 통한 수출활성화 전략 주제 발표가 이어진다.
이후 종합 토론에서는 좌장 정라나 경희대학교 교수, 토론자 정대희 한국농촌경제연구원 부연구위원, 김형민 TBWA KOREA 부장, ㈜고려전통식품(기순도 전통장) 고훈국 대표, 이희열 세종사이버대학교 교수 총 5인이 종합 토론 및 질의응답을 진행할 예정이라고 밝혔다.
세미나에 대한 자세한 내용은 한식진흥원 미식콘텐츠팀에 문의하면 된다.
장독대 / 박재영 기자 jaeng3210@gmail.com
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