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순창장류축제, 10월 개최…장류·발효문화 체험 프로그램 선보인다
전통문화 기획시리즈 ⑥ - 숨 쉬는 옹기로 이어온 전통의 가치, '징광문화' [인터뷰]
식약처, '장류 식품공전협의체' 2차 회의 개최… 장류 식품유형 개정·소스류 분류 개편 논의
식약처, 장류 식품유형 개정 첫 협의체 개최
간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ⑤ - 햇살과 바람이 빚어낸 고흥의 전통 장맛, ‘해담은 장뜰’ [인터뷰]
간장협회, 4월 ‘찾아가는 장독대’ 고은정 원장의 남원 맛있는 부엌 편 개최
유네스코가 인정한 한국의 장(醬),이제는 이름을 바로 세울 때
전통 장 담그기 체험 ‘장(醬)하다 당진’ 장 담그기 교육 성료
식품공전개선협의체 첫 회의 개최
간장협회, 3월 ‘찾아가는 장독대’ 행사 개최
“다문화가정과 함께 장 담그기”… 2월 22일 ‘장의 날’ 맞아 충북 청주서 뜻깊은 체험 행사
합염·합수·합장으로 빚는 민족의 맛, 제4회 한민족 통일장담그기, 3월 14일 거창 수승대발효마을서 개최
“내가 담근 장으로 가족 식탁을” … ‘장(醬)하다 당진’ 참가자 모집
식품공전 장류 분류체계 개정 논란… 시민·전문단체 “전통 훼손·소비자 권리 침해” 반발
아파트에서도 실패 없는 장 담그기…〈홈메이드 장 · 장소스 · 장요리〉 출간
오디세이학교, 덴마크 학생들과 전통 고추장 만들기 체험 진행
전통 장(醬), 사람, 그리고 따뜻한 밥 한 그릇의 힘.
사단법인 간장협회, 2025 회원의날/장터마당 행사 개최
간장협회, 10월 찾아가는 장독대 김포 '장수이야기'편 개최
간장협회X장독대뉴스 기획시리즈 ④ - 첨가물 없는 정직한 발효, 경기 김포 ‘장수이야기’ [인터뷰]
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